Ishrana u ramazanu se, u suštini, ne bi trebala razlikovati od pravilne ishrane za zdravlje. Razlika je samo u rasporedu namirnica koje bismo trebali uzimati.
Bitno je nekoliko stvari: umjerenost, raznosvrnost i uravnoteženost.
Najbitniji obrok je sehur. Često i ne jedemo za sehur. Ponekad samo popijemo kafu sa kolačem. Ponekad se samo napijemo vode da zapostimo.
Sehur je obrok koji ima svojstvo doručka. A često čujemo da doručak nikad ne treba preskakati. Trebamo jesti obrok sa dobrim omjerom ugljikohidrata, proteina, masnoća, vitamina, minerala i vode.
Hrana koju uzimamo za sehur treba da je sporo probavljiva, da bi nas držala sitim što duže. To ćemo postići ako kombinujemo sljedeće namirnice:
Složene ugljikohidrate: integralni hljeb, kaša ili žitne pahuljice, riža, integralna tjestenina.
Proteine: jaja, meso, sirevi, mlijeko, jogurt, riba i mahunarke.
Nezasićene masnoće: riba, hladno prešana ulja, nezasoljeni orašasti plodovi (orah, badem, kikiriki, lješnik…) te sjemenke (tikva, suncokret…).
Vitamine i minerale: salata ili neko voće (hurme, banana, voće s korom jer sadrži više vlakana koja će nas držati sitim), dobro je jesti i sušeno voće, a ne svježe.
Tečnost: najbolje voda, svježe iscijeđeni sokovi (manja količina).
Iako je ovdje nabrojano mnogo namirnica i skrenuta je pažnja na bitnost sehura, to ne znači da se trebamo prejesti. Nije bitna količina, nego je bitan kvalitet, koji se vrlo lako može postići dobrom kombinacijom gore navedenih namirnica, pa čak ako se uzmu i u manjim količinama.
/iskra-islama.com